检查现场

岳塘融媒8月4日讯（通讯员：罗娟）为切实做好夏季食品安全监管工作，有效防范高温季节食品安全风险，守护辖区居民“舌尖上的安全”，近日，盘龙社区联点领导带队深入辖区餐饮门店，开展夏季食品安全专项排查行动。

检查人员重点对餐饮经营场所开展实地检查，仔细查看食品安全主体责任信息公示栏，核查食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全并在有效期内；围绕食材储存、环境卫生、餐具消杀、后厨操作规范等关键环节逐项排查，认真排查夏季高温容易出现的食材变质、生熟混放等安全隐患。

检查过程中，工作人员向经营商户宣传夏季食品安全注意事项，督促经营者严格落实食品安全主体责任，做好食材采购查验，及时清理过期变质食材，规范做好餐饮用具清洗消毒，保持店内环境卫生整洁。针对检查中发现的问题，现场向门店负责人反馈，提出整改意见，要求限期落实整改。

下一步，盘龙社区将持续加大夏季食品安全巡查力度，常态化开展食品安全宣传与隐患排查，紧盯餐饮门店、沿街商铺等重点场所，压紧压实经营主体责任，及时消除食品安全隐患，切实保障辖区群众夏季饮食健康安全。

作者：罗娟

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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